Домашно соево мляко

Домашно соево мляко

Приготвяне

35мин.

 

.

Необходими продукти

  • 1 чаша
    соя
  • 4 чаши
    вода
  • 1 с.л.
    кленов сироп
  • 1 щипка
    сол
  • 1 щипка
    ванилия
  • 1 щипка
    канела
  • 1 ч.л.
    анасон

Начин на приготвяне

  1. Соята се накисва за поне 12 часа в голям съд с достатъчно вода. Бобчетата набъбват и трябва да са покрити с вода, за да омекнат добре, така че 6 часа след накисване проверете дали имат нужда от още вода.

  2. След накисването прецеждате и измивате соята.

  3. Изсипвате бобчетата в блендер и добавяте достатъчно вода, за да ги покрие. Блендирате на висока скорост.

  4. Сместа изсипвате в голяма тенджера, добавят се четири чаши вода.

  5. Бъркате на среден огън около 20 минути или докато пяната не изчезне.

  6. Прецеждате и отделяте соевата окара (пулпа).

  7. Овкусяването е въпрос на лично предпочитание, но солта ще удължи срока на трайност на млякото. Ако правите млякото за солени рецепти, пропускайте ванилията, канелата и анасона.

    Готовото соево мляко издържа поне три дни в хладилника.


Коментари

Оставете първия коментар за “Домашно соево мляко”