Сурови лучени крекери със семена

Сурови лучени крекери със семена

Сурови лучени крекери със семенаСурови лучени крекери със семена

Подготовка

15мин.

Приготвяне

10ч. 0мин.

Една феерия от вкусове и аромати, заключена в парченце суров зеленчук!

Необходими продукти

  • 550 гр
    моркови
  • 50 гр
    червено цвекло
  • 30 гр
    пащърнак
  • 20 гр
    пресен спанак
  • 1 бр.
    кромид лук
  • 2 бр
    пресен лук
  • 50 гр
    ленено семе, мляно
  • 30 гр
    слънчогледово семе, смляно
  • 50 гр
    небелен сусам, смлян
  • 4 щипки
    риган
  • 1 щипка
    чубрица
  • 1 щипка
    сминдух
  • ½ щипки
    канела
  • 1 щипка
    самардала
  • 2 щипки
    черен пипер
  • 1 щипка
    сол
  • вода, според блендера

Начин на приготвяне

  1. Обелете, измийте и нарежете на кубчета зеленчуците.

  2. Сложете зеленчуците, заедно с подправките и водата в блендер и смелете на много фина паста. Добавете толкова вода, колкото е необходимо да се завихри сместа.

  3. Ако стане прекалено течна сместа, можете да я прецедите през фино сито, тензух или марля.

  4. В кафемелачка смелете всички семена (лененото, слънчогледовото, сусаменото). Смесете с пулс бутона на блендера, или на ръка в отделна купа.

  5. Разстелете върху хартия за печене с шпатола и оставете да се суши във фурна с конвекция на 50C° и леко открехната вратичка. Най-добре е ако имате дехидратор.

  6. Около час-два след началото на сушенето минете с върха на нож за да оформите бисквитки. Сушете ги докато станат сухи и хрупкави. В зависимост от фурната и дебелината на слоя това ще бъдат между 7 и 10 часа. Ако е необходимо на финала ги обърнете за час-два.


Коментари

Оставете първия коментар за “Сурови лучени крекери със семена”