Виж сертификат

Създаден по древна Индийска рецепта. Известен в Аюрведа като един от най-мощните натурални лекове и естествени имуностимуланти от векове. Биосертифициран продукт. 100% натурални съставки.


Съставки

Продукт с изцяло естествени, природни и натурални съставки.


Грешен имейл
Благодарим ти за доверието!
На посоченият имейл ще получиш повече информация за закупуване на продукта.
Искам мед

Вече 17865 поръчаха. Вземи и ти!

Обратно към публикации Обратно към рецепти

Агенцията по безопасност на храните най-сетне призна за акриламида

5 минути за четене

Андоново 5 минути за четене

Агенцията по безопасност на храните най-сетне призна за акриламида

Българската агенция по безопасност на храните най-сетне се е изказала по повод акриламидът и опасностите които крие консумацията на печени и пържени храни съдържащи аспарагин (пшеница, картофи, ориз, кафе и други нишестени храни).

Макар 13 години след първоначалното откритие [6] направено на 24ти Април 2002 от учени в Стокхолмският Университет, информацията е вече "официална" и у нас.

Ето оттук можете да изтеглите официалният документ създаден от "Центърът за оценка на риска" към Българската агенция по безопасност на храните и да се запознаете в подробности за риска който крие това съединение - БАБХ - Доклад Акриламид.

За да сте сигурни, че не се тровите чрез храните трябва да изключите напълно от диетата си пържените, печените във фурна и печените на скара и грил храни съдържащи високи нива на нишесте.

Как да се предпазите?

Най-здравословният начин за термичната обработка на храната остава приготвянето под налягане на пара, следван от стандартното готвене под налягане. На трето място е обикновеното задушаване или варене. В първият вариант не забравяйте да добавите водата от дъното на тенджерата в сутрешното смути, защото в нея има около 10% от витамините и минералите от зеленчуците, които сте приготвили на пара.

Източници:

[1] Българска агенция по безопасност на храните - доклад

[2] Tareke E1, Rydberg P, Karlsson P, Eriksson S, Törnqvist M., Analysis of acrylamide, a carcinogen formed in heated foodstuffs, J Agric Food Chem. 2002 Aug 14;50(17):4998-5006.

[3] KREHL, W. A.; WINTERS, R. W., Effect of cooking methods on retention of vitamins and minerals in vegetables.Journal of the American Dietetic Association 1950 Vol. 26 pp. 966-972

[4] Henry A. Schroeder,3’ M.D., Loses of vitamins and trace minerals resulting from processing and preservation of foods, The American Journal of Clinical Nutrition May 1971 vol. 24 no. 5562-573

[5] Nutritional Effects of Food Processing @ SelfNutritionDAta

[6] Löfstedt RE. Science communication and the Swedish acrylamide” alarm”J Health Commun. 2003;8(5):407–432. [PubMed]

Коментари

Задължително поле
Грешен имейл
Задължително поле


Свързанипубликации

купи Златен мед, сега

купи

Искам Златен мед.

Искам

Бисквитки

За да ви предложим най-доброто преживяване в Андоново.com, ние използваме бисквитки.

Приемам